قيدب - اثيوبيا || Gedeb - Ethiopia

محصول مجفف من اثيوبيا

من اختياراتنا الموسمية من مرتفعات اثيوبيا وجبالها الخضراء، التي تصل فوق ١٨٠٠ متر فوق سطح البحر،

كرزات البن التي تنمو وتنضج تحت ظلال من الأشجار الكثيفة، وتقطف يدويًا في كل موسم.

اسم قيدب (Gedeb) يعود إلى منطقة تقع جنوب إثيوبيا، وتُعد من أهم مصادر البنّ عالي الارتفاع في البلاد.

تشتهر بتربتها الغنية وظروفها الرطبة المثالية لفصيلة هيرلوم، التي تعطي نكهات زهرية واضحة.

الطعم: حموضة متوسطة تميل للفاكهية مع حلاوة خفيفة

الرائحة: توت أزرق، لافندر، شمّام، قشر برتقال، فانيليا

المنشأ: إثيوبيا – قيدب | فصيلة هيرلوم | معالجة مجففة

التحميص: فاتح لإظهار النكهات الزهرية والفاكهية الدقيقة

التحضير : مناسبة للتحضير اسبريسو و أدوات التقطير المختلفة، و اسبريسو، كذلك مع مشروبات الحليب.

المعيار المقترح : 1:1.7