كيلو ذره حمراء

الذرة الحمراء هي نوع من الحبوب التقليدية، خاصة في منطقة جازان بالمملكة العربية السعودية، تتميز بلونها الأحمر القاني وقيمتها الغذائية العالية كونها غنية بالألياف والبروتين ومضادات الأكسدة، وتُستخدم في إعداد أطباق شعبية مثل العصائد والمخبوزات، وهي بديل صحي وخالي من الجلوتين للدقيق الأبيض، وتوفر طاقة وتدعم صحة القلب والعين.

الخصائص والمميزات

• لون ونكهة مميزة: لونها أحمر قاني يعطي الأطباق طابعاً تراثياً ولوناً جذاباً.
• غنية بالمغذيات: مصدر جيد للألياف، البروتين، الفيتامينات (مثل A)، والمعادن (مثل الحديد والمغنيسيوم).
• خالية من الجلوتين: مثالية لمن يعانون من حساسية الجلوتين (السيلياك).
• مضادات الأكسدة: تحتوي على اللوتين والزياكساثين، المفيدة لصحة العين