🌴اسم المنتج: خلطة القصيم للقهوة🌴
المكونات ):
تحتوي الخلطة على مكونات القهوة السعودية التقليدية الفاخرة، وأهمها:
بن محمص: من أجود أنواع البن (غالباً الخولاني أو الهرري الفاتح).
هيل: لإضافة النكهة العطرية القوية.
زعفران: لإضافة اللون الذهبي والنكهة المميزة (موجودة في رسمة الزعفران).
قرنفل (مسمار): بكميات موزونة.
زنجبيل وقرفة (اختياري في بعض الخلطات): لإضافة الدفء.
(تنويه: الملصق يشير إلى أنها "خالية من الألوان الصناعية")
المميزات:
تجمع بين الأصالة وسهولة التحضير.
تضمن ثبات النكهة واللون في كل مرة.
تحتوي على نسبة من الكافيين المنشط.
ثانياً: طريقة الاستعمال (التحضير التقليدي)
لتحضير "دلة" من القهوة السعودية باستخدام هذه الخلطة (حجم الدلة القياسي حوالي 1 لتر)، اتبع الخطوات التالية:
المقادير التقريبية:
ماء: 1 لتر (4 أكواب كبيرة تقريباً).
خلطة القصيم للقهوة: 3 إلى 4 ملاعق طعام كبيرة (حسب الرغبة في قوة الطعم).
خطوات العمل:
1. غليان الماء:
ضع لترًا من الماء في قدر مناسب على النار حتى يغلي.
2. إضافة الخلطة:
بمجرد غليان الماء، أضف مقدار 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من "خلطة القصيم للقهوة" إلى الماء المغلي.
(ملاحظة: يفضل تحريك الخليط جيداً عند إضافته).
3. الطبخ على نار هادئة (التخمير):
خفف النار جداً (نار هادئة جداً).
اترك القهوة تُطبخ على النار لمدة 15 إلى 20 دقيقة. هذه الخطوة أساسية لاستخراج النكهة الكاملة للبن والبهارات.
(تحذير: لا تترك القهوة تغلي بقوة وفوران حتى لا تحترق وتتغير نكهتها، بل اجعلها "تهدر" أو "تكركب" ببطء).
4. إضافة الهيل الإضافي (اختياري):
في الدقائق الأخيرة للطبخ (اختياري)، يمكنك إضافة رشة من الهيل المطحون الطازج لتعزيز الرائحة.
5. الرفع والترسيب:
بعد انتهاء وقت الطبخ، أرفع القدر عن النار.
اتركه لمدة دقيقتين حتى تستقر "التفل" (البن المطحون) في قاع القدر.
6. التقديم (صبّ القهوة):
الآن، قم بصب القهوة ببطء وحذر في "الدلة" الخاصة بالتقديم (مثل الدلة النحاسية التي تظهر في الملصق).
(تنبيه: حاول ألا تصب التفل الموجود في القاع إلى الدلة).
7. استمتع:
قدم القهوة ساخنة في فناجين صغيرة، وعادة ما يتم تقديمها مع التمر أو الحلويات الشعبية.
#96648002921
