البن الخولاني اليمني هو أحد أجود وأندر أنواع البن العربي في العالم، يزرع في مرتفعات جبال اليمن (خاصة مناطق خولان) وجنوب السعودية. يتميز بحبوب صغيرة الحجم، ورائحة عطرية فواحة، ونكهة متوازنة تجمع بين الحموضة الخفيفة، الحلاوة الطبيعية، والإيحاءات الجوزية أو الشوكولاتية، مما يجعله خياراً فاخراً لعشاق القهوة الأصيلة.
مميزات البن الخولاني من جبال اليمن:
المنشأ والزراعة: يزرع على ارتفاعات شاهقة (تتجاوز 2000 متر) في بيئة جبلية خصبة، وتُعتمد في زراعته الطرق التقليدية المتوارثة.
نكهة مميزة: يشتهر بمذاقه الغني، ورائحته النفّاذة، وقوامه المتوسط إلى العالي.
اللون والجودة: غالباً ما تكون حبوبه ذات لون أخضر فاتح إلى داكن، وتعد من أفضل الأنواع للقهوة العربية (الشقراء أو المحمصة).
الندرة: يعتبر من أجود الأنواع عالمياً، ويعود سبب ندرته إلى قلة إنتاجه وصعوبة زراعته في المدرجات الجبلية.
#966701449983