دبلوم العلوم الفندقية

كود الدبلوم: DIPAD737111021

لايشملها عروض التخفيضات

المستهدفون من البرنامج:

المدراء ورؤساء الأقسام الخاصة بالفنادق

العاملين في الفنادق

كل من يهتم بالمجال الفندقي

عدد الساعات:

 111 ساعة تدريبية.

مدة البرنامج:

بالأشهر: ……………….

بالإيام:

 37 يوم تدريبي.

وصف البرنامج

يهدف هذا البرنامج إلى تزويد الطلاب بالمعرفة والمهارات اللازمة للعمل في صناعة الضيافة والفنادق.

يشمل البرنامج دراسة مختلف الموضوعات التي تتعلق بإدارة الفنادق، مثل التسويق والمبيعات وإدارة العمليات

 والمالية والتخطيط الاستراتيجي والإدارة الفنية والخدمات الغذائية والشراب.

كما يمكن للطلاب أيضًا دراسة الموضوعات المتعلقة بالسياحة والفعاليات والإدارة العامة والتدريب

وتطوير الموارد البشرية والتشريعات واللوائح الفندقية. يتطلب البرنامج عادة القيام بتدريب عملي في الفنادق

والمنشآت السياحية المختلفة لتعزيز مهارات الطلاب وتجربتهم العملية.

الهدف العام من الدروة

الهدف العام من دبلوم العلوم الفندقية هو تزويد الطلاب بالمعرفة والمهارات اللازمة للعمل في صناعة الفنادق والضيافة.

يهدف البرنامج إلى تطوير مهارات الطلاب في إدارة الفنادق وتشغيلها، فضلاً عن تعزيز قدراتهم التحليلية والتفكير الإبداعي والاتصال والقيادة.

يشمل الهدف العام من البرنامج تدريب الطلاب على استخدام التقنيات والأدوات المتطورة في إدارة الفنادق وتطوير الخدمات السياحية.

 كما يهدف البرنامج إلى تعزيز فهم الطلاب لأهمية الرضا العملاء وتقديم خدمات عالية الجودة في صناعة الضيافة. وبشكل عام،

يهدف دبلوم العلوم الفندقية إلى تأهيل الطلاب للعمل في مختلف المنشآت السياحية والفنادق، وتزويدهم بالمهارات اللازمة للنجاح في هذه الصناعة.

الأهداف التفصيلية للبرنامج:

   أن يتعرف المتدرب على مدخل إلى الفنادق وعلومها.

   أن يعي المتدرب كيفية إدارة الفنادق والمنشآت السياحية.

   أن يفهم المتدرب التسويق والمبيعات في صناعة الضيافة.

   أن يلم المتدرب بإدارة الموارد البشرية في صناعة الضيافة.

   أن يستكشف المتدرب الخدمات الغذائية والمشروبات.

   أن يدرك المتدرب إدارة التكاليف والميزانية في الفنادق.

   أن يستنبط المتدرب التشريعات واللوائح الفندقية.

   أن يري المتدرب السياحة والفعاليات.

   أن يطبق المتدرب الاتيكيت وطرق الاستقبال في الفنادق.

   أن يلم المتدرب بالمهارات الأساسية لعاملين الفنادق

توزيع الخطة على الفصول التدريبي

الفصل الأول

   مدخل إلى الفنادق وعلومها

   إدارة الفنادق والمنشآت السياحية

   التسويق والمبيعات في صناعة الضيافة

الفصل الثاني

   إدارة الموارد البشرية في صناعة الضيافة

   الخدمات الغذائية والمشروبات

   إدارة التكاليف والميزانية في الفنادق

الفصل الثالث

   التشريعات واللوائح الفندقية

   السياحة والفعاليات

   الاتيكيت والاستقبال في الفنادق

   المهارات الأساسية لعاملين الفنادق

محتويات الدبلوم

بروشور   1

البوربوينت   10 ملفات

خطة الدبلوم   30

حقيبة الأنشطة   10

خرائط ذهنية   10

دليل المدرب   227

دليل المتدرب   10

صور   10

الفيديوهات   10

المراجع   12

استمارة بيانات متدرب   3

محتويات الحقيبة   11