بذور نبات الجزر ( Daucus )

الاسم الشائع : نبات الجزر

الاسم العلمي : Daucus

نبات ثنائي الحول من الفصيلة الخيمية من رتبة الخيميات، ويزرع لأجل جذوره التي تؤكل وتتمتع بمذاق مفضل لدى أغلب الشعوب في العالم، كما أن لها فوائد صحية عديدة.

• الظروف المناسبة لزراعة الجزر :

تبدأ زراعة الجزر في نهاية شهر أغسطس وشهر سبتمبر، ويزدهر في الأراضي الطميية الخفيفة الجيدة الصرف، وتزيد نسبة الألياف في الجذور لدى ارتفاع درجة الحرارة أثناء النضج.